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食堂使用煤气灶炉头需求注意什么

发布时间:2018/1/26 9:30:41 来源: 浏览量:


     煤气灶炉头对于我们的生活来说还是非常的重要的。生活中很多的地方都会选择使用煤气灶炉头。煤气灶炉头在家里的地位也非常的高。烧饭什么的都少不了。其实在食堂或者是一些满足大量人吃饭需求的地方。对于煤气灶炉头的了解也就更加的多了。这一次,炉头铸造厂家来简单的说一说食堂使用煤气灶炉头需求注意什么。

煤气灶炉头的基本构成

燃气灶炉头包括底座、分火盘、分火盘大盖和分火盘小盖,底座上设有中心火燃气引射入口和中心火喷嘴、外圈大火燃气引射入口和外圈大火喷嘴,所述外圈大火喷嘴为两个,在底座体内设有与外圈大火燃气引射入口相通的燃气通道,所述两个外圈大火喷嘴与燃气通道相通,分火盘架空坐设在底座上使分火盘与底座之间形成二次空气补充入口,分火盘上对应中心火喷嘴和两个外圈大火喷嘴分别设有一个中心火通道和两个外圈大火通道,分火盘大盖和分火盘小盖分别相应地盖在分火盘上使分火盘形成中心火和外圈大火。目前市场上的灶具炉头主要有两种:铝制合金炉头和铜质炉头。

食堂厨房设备设计的原则

安全原则:食堂厨房设备种类很多,一些燃气设备,机电设备,设计时要注意安全。比如,机电设备和燃气设备不能距离较近,避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上,防止火星飞到装修顶棚上,发生火灾。
协调性原则:此原则是保证厨师们在做菜的时候使用工具得心应手,节约工作时间。比如各种调理设备,像菜架、工作台等配套设备,一定要位置适当,符合人的一般习惯。
卫生原则:这一原则是保证酒店厨房干净卫生。也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾,有一个良好的排污系统,这对保证食物质量是很有帮助的,这一点很容易被一些设计人员忽略。
美观原则:现在各个设备的摆放都讲究美观。这代表了一个单位的形象;设计时,要在保证前三个原则的情况下做到尽量美观大方,给人一种耳目一新的感觉。
 煤气灶炉头的种类和材质也非常的多。不同的煤气灶炉头合理的使用也是非常的有必要的。只有更好的了解煤气灶炉头、在选择的时候才会更加的简单。上述简单的表述了煤气灶炉头的一些基本构成,也描述了食堂设计的一些原则。感兴趣的消费者可以多多的了解。


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